【外部能量向膨化動(dòng)力的轉(zhuǎn)移】
膨化動(dòng)力雖然來(lái)源于膨化物料內(nèi)部水分的分子離散所提供的動(dòng)力,但這種動(dòng)力也必須是由外部能量來(lái)間接
供給的。
一般來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)單爆米花機(jī),外部能量的供給方式有:熱量、機(jī)械能、電磁能、化學(xué)能能。這些能量可通過(guò)一定的傳遞、轉(zhuǎn)
換形式 作用于水分子,新疆爆米花機(jī),加劇分子熱運(yùn)動(dòng),增加分子動(dòng)能。
外部能量的傳遞設(shè)計(jì)必須遵循:
①外部供能方式必須滿足膨化動(dòng)力的形成機(jī)制;
②外部能量向膨化動(dòng)力的轉(zhuǎn)換必須保證能量的利用率及好的膨化效果;
③外部供能和內(nèi)部的能量變化應(yīng)大限度保持食品物料的營(yíng)養(yǎng)性。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù):
型號(hào):XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:天然氣、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時(shí)間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
2006年11月貴州遵義遵玉食品廠購(gòu)買生產(chǎn)咖啡玉米,后來(lái)蔓延到湖南長(zhǎng)沙、黑龍江齊齊哈爾、山東濟(jì)南、浙江海寧、上海、浙江金華、諸暨、江西上饒、吉林、天津等地,爆米花機(jī)是誰(shuí)發(fā)明的,很多炒貨廠家、干貨廠家購(gòu)買設(shè)備生產(chǎn)咖啡玉米。
咖啡玉米生產(chǎn)流程:糯玉米--煮--烘干--氣流膨化--脫皮--篩選--油炸--拌料--包裝
僅湖南長(zhǎng)沙一地就有大小25家食品廠家共購(gòu)買我們公司的大型氣流膨化機(jī)150臺(tái),深受用戶歡迎,也遭到長(zhǎng)沙、江蘇東臺(tái)、武漢等地一些人的仿造,咖啡玉米銷量非常好。
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